divendres, 27 d’abril de 2012

EXPOTARTA Y CUPCAKES DE VAINILLA

Aún estoy en una nube.

En una nube de azúcar...

No puedo creer que el fin de semana pasado estubiera con Yolanda, una chica majísima que aún no tiene blog, Raquel de Cakes y etc y con Laia de Rojo Frambuesa Cakes.

Yo, con 17 añitos recién cumplidos, me cogí un avión hacia Madrid. Luego allí me encontré con estas fantásticas chicas. Pero em dejaron ir sola, a Madrid, que nunca había estado. Aún no me lo creo.

He de decir que mereció mucho la pena, y me compré miles de cosas, comí miles de cupcakes y me heché mil risas. Si no fuera porqué perdió el Barça... (bueno, eso mejor dejémoslo a parte).

Así que no me enrollo más y pongo unas fotos porque ya se sabe que una imagen vale más que 1000 palabras...








 


Después de este semi-álbum-reportaje de Expotarta voy a presentaros a estos cupcakes. Aunque sean de color amarillo no són de limón, son simples cupcakes de vainilla, pero estan... Son los mejores que he probado hasta el momento. Son del libro Making Cupcakes With Lola, uno de mis libros favoritos, aunque los he adaptado un poco.


Lo que más me gustaron de estos cupcakes es que son super-hiper-mega-tiernos y que la receta pone para 12 cupcakes e increiblemente salen 12 cupcakes!!!


Los hice para mis niños de Taekwondo, que llevaban semanas pidiendome "pastelitos", y yo como buena profe les llevé una bandejita bien colorida.

Así, que me voy al ataque.

RECETA CUPCAKES DE VAINILLA CON BUTTERCREAM DE VAINILLA

Ingredientes para el bizcocho (12 cupcakes):
  • 175 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 175 gramos de azúcar
  • 1 cuchrada de esencia de vainilla, o vainilla en pasta.
  • 3 huevos.
Ingredientes para el buttercream (12 cupcakes):
  • 120 gramos de mantequilla
  • 400 gramos de azúcar glass
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de leche
  • Colorante al gusto

Receta :
  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Batimos mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
  3. Añadimos la vainilla y los huevos 1 a 1, batiendo después de cada addición.
  4. Tamizamos la harina con la levadura y lo añadimos a la mezcla mezclando lentamente.
  5. A continuación preparamos nuestras cápsulas y las rellenamos.
  6. Los cocinamos entre 20-25 minutos, y los dejamos enfriar en una rejilla.
  7. Mientras se enfrian preparamos nuestro buttercream batiendo la mantequilla con el azúcar glass tamizado.
  8. Cuando estén integrados le añadimos la vainilla y la leche batiendo durante 3 minutos.
  9. Yya podemos añadir el colorante batiendo un poco más o sino ya podemos decorarlos como más nos guste!

Es una receta muy fácil y da muy buenos resultados.


Yo me despido aquí, que quizás mañana me voy a la Costa Brava (Roses) a pasar el puente!

Un besazo a todos/as!!!

dijous, 19 d’abril de 2012

TARTA DE CHOCOLATE CON CREAM CHEESE BUTTERCREAM DE NUTELLA




Creo que tengo un problema con la Nutella.

Un gran problema.

¿Véis normal comprar un pote de Nutella y utilizar medio para esta tarta y que la otra mitad sea deborada por mi en una sentada?

Sinceramente no tengo remedio. Luego mi dolor de barriga era presenta. Los retortijones en media clase de inglés hacían las delicias de la tarde.

¿Pero creeis que me importa? La verdad es que no. Porque hoy lo he vuelto a hacer, pero con mantequilla de cacahuete... No cal decir que me salen los cacahuetes por las orejas... PERO NO IMPORTA ¡¡¡PORQUE YO SOY FELIZ!!!

Y tengo motivos.

Mañana... rumbo a Madrid, con Yolanda y Raquel de Cakes y etc para ir a Expotarta. Qué ganas tengo de conocer a todo el mundo mundial. Nos lo vamos a pasar en grande, y más cuando este mismo fin de semana, yo, una culé de los pies a la cabeza, de las que lloran por ver perder a su equipo (entiéndase que pasó ayer), me veo rodeada de merengues en un partido mortal de necesidad entre el FCBarcelona y el RMadrid. Creo que voy a morir.

Pero bueno, no me enrollo y más y pongo el enlace de esta receta, que como MUCHAS OTRAS es de mi queridísima Alma, que de verdad, que sus recetas son ES-PEC-TA-CU-LA-RES.
Para la receta pinchad aquí.

Espero que os guste mi tarta. Yo me voy y od dejo con una foto mía divina de la muerte, esperando salir por la noche Barcelonesa con mi vestido y mis taconazos nuevos.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡MUCHOS BESOS DE UNA QUE SE VA A HACER LA MALETA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

dijous, 12 d’abril de 2012

MONA DE PASQUA Y TIRAMISSU!

Lo sé.

LLevo una eternidad sin actualizar.

Pero no he estado parada, oh no! Y mi querida KA menos, que le doy unos trotes...!


Pero es que he estado muy ocupada, encima ha sido mi cumpleaños y entre comidas y cenas y tal no he tenido tiempo casi ni de respirar. Si, cumplí 17 primaveras, y ya solo me queda 1 añito de ser menor de edad... y mis padres me decían que parecía ayer el día que nací! Aquella bonita y soleada tarde de un 7 de abril... qué bonito ma quedaoooo!


Para mi cumpleaños no me dejaron lucirme con una tarta, no, mis padres son odiosos. Se pasan los días pidiendome dulces, dulces y más dulces, y siempre hago lo que ellos me piden, pero por un día, MI DÍA, no me dejaron elegir. Tuve que hacer un tiramissu, estaba bueno no, lo siguiente tampoco, más! Pero yo quería lucirme!!! La receta la saqué de Laura Vitale, y podeis ver la receta aquí. Está en inglés, pero tiene unos videos que te enteras de todo y más! Esta chica es la pera limonera!!


También me encargué de hacer la mona de mi sobrina, y la verdad es que aunque no me dejaron hacer ninguna innovación la tarta les gustó mucho y es lo que importa. Era una increible deliciosa tarta de cerveza Guinness y chocolate con Cream Cheese Buttercream, vamos, resumiendo, una delícia para el paladar! Luego la decoré con bolas de chocolate, ya que el fondant no lo quiene ver ni en pintura.

También tuve un intento de macarons, que de sabor quedaron buenos... pero se alejaban bastante a la bonita forma de un macaron. Si, es que soy muy exigente!!!!


Total, que no he parado!!! Porque también he hechos panes rellenos que traen locos a mis padres y sus amigos, brownies, etc etc etc, y no sigo, porque me estoy empalagando solo de pensar en los 3kg de azúcar glass que me he metido entre pecho y espalda, qué poco sano!!!! Suerte que luego me tiro 5 horas en el gimnasio como la semana pasada y se quema hasta el último gramo de grasa.

Para acabar quiero decir que me han dado 3 premios!!! Si!!! Estoy super-hiper-mega-extra-feliz!!!

Me gustaría dar las gracias a Laia de Rojo Frambuesa Cakes y a Judit de JudiSweet por este premio! Estoy encantada de haberos concido y de que tengáis estos blogs tan estupendos!!!

Las bases de este premio son las
siguientes:
- Copia y pega el
premio en tu blog, enlázalo con el blog que te lo ha otorgado a ti.
- Premia a tus 5 blogs favorios, de menos de 200 seguidores y déjales un comentario para informarles del premio.
- Únete al blog que te lo ha otorgado (hazte seguidor) y ayuda compartiéndolo, para favorecer la
difusión.
- Confía en que los bloggers continúen la cadena.Y lo último que me queda, pero para nada menos importante:

Mis 5 blogs favoritos:
http://tartacitas.blogspot.com.es/
http://judisweet83.blogspot.com.es/
http://conmasasyaloloco.blogspot.com.es/
http://www.rojoframbuesacakes.com/
http://milcupcakes.blogspot.com.es/


A parte, también recibí otro premio, el premio "Tu Estilo", de Alicia de Alicia en el Pais de las Cocinitas.

De lo que se trata es de poner 5 cosas sobre mía, así que allá voy!
1. Siempre que veo un partido del Barça me tengo que coger de la mano de mi mejor amigo.
2. Hago colección de postales de las ciudades y los paises de todo el mundo.
3. Tengo una rara obsesión a ir al gimnasio, me puedo pasar horas.
4. Estoy OBSESIONADA en contar calorías.
5. La mejor experiencia de mi vida ha sido tirarme por paracaídas.

Y ahora... a otorgar el premio a 10 blogs más:
http://evahomebaked.blogspot.com.es/
http://bellecupcakes.blogspot.com.es/
http://www.mysweetcarrotcake.com/
http://cupcakelosophy.blogspot.com.es/
http://cupcakesadiario.blogspot.com.es/
http://www.losdescubrimientosdeandrea.blogspot.com.es/
http://breakfastlover.blogspot.com.es/
http://annies-eats.com/
http://thepioneerwoman.com/cooking/
http://bakeat350.blogspot.com.es/

Dicho esto, me voy! Qué tengo 349238759238 examenes y deberes para parar un tren!
Besos a todos y a todas, y lo siento por esta entrada tan larga!!!