Praga cada vez más cerca y gracias a los cupcakes

En Mayo me voy a Praga de viaje de fin de curso, y en Julio-Agosto me voy a USA a estudiar inglés, total, que va a ser un año de viajes. Y para que el viaje a Praga me salga más barato, estamos vendiendo loterias y en fiestas vendemos pasteles y cosas varias.

(Yo soy la de la izquierda, la del pelo cortito)

Entonces, la fiesta de carnaval era mi oportunidad para enseñar al mundo mis cupcakes. Yo me fui toda divina de Minnie Mouse con una amiga, y ala, a vender cupcakes. La gente había oído de ellos, pero no los habían probado hasta el otro día. Quedaron encantados!!!!!

Eran cupcakes de chocolate, una receta que me inventé y que he de decir que quedan muy buenos y esponjosos, con buttercream de nutella (receta de Alma).

No tengo mucho tiempo para escribir ya que mi mejor amigo tiene un americano en su casa de intercambio y estamos enseñandole Barcelona.
Bueno, pongo la receta ya que no tengo mucho tiempo... jejeje.

Ingredientes para 12 cupcakes:

- 125 gramos de mantequilla
- 220 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 180 gramos de harina
- 40 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- una cucharadita de levadura
- 60 ml de leche

Receta:
- Precalentamos en horno a 180º. Ponemos los papelitos en la banedeja de hornear cupcakes y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar y añadimos los huevos 1 a 1 después de cada adición. A continuación tamizamos la harina, el cacao y la levadura y lo añadimos a la mezcla. Finalmente le añadimos la leche y ya podemos pasar a rellenar nuestra mezcla no mas de 2/3. Horneamos durante 20 minutos o hasta que cuando lo pinchemos con un palillo éste salga seco.
Lo sacamos del horno y los dejamos reposar en el molde 5 minutos y luego los transferimos a una rejilla hasta que estén completamente frios para poder decorarlos a nuestro gusto.

Para el buttercream de nutella mirar aquí.

Ahora me voy a cenar una pizza italiana!!!

Buen fin de semana!!!!!!!!

BESOS!!!!!